Οι μελιτζάνες φλάσκες είναι μεγάλες, σφαιρικές/ωοειδείς μελιτζάνες με σκούρο μωβ, γυαλιστερή φλούδα και αφράτη σάρκα, ιδανικές για μουσακά, ιμάμ, ψητές ή τηγανητές. Αποτελούν βασικό υλικό της μεσογειακής διατροφής, πλούσιες σε αντιοξειδωτικά (νασουνίνη), φυτικές ίνες, κάλιο και σίδηρο, ενώ έχουν χαμηλές θερμίδες.
Χαρακτηριστικά & Προετοιμασία
- Γεύση: Ελαφρώς πικάντικη, ενίοτε πικρή, με σκληρό φλοιό.
- Ξεπίκρισμα: Εάν είναι πικρές, κόψτε τις και αλατίστε τις, αφήνοντάς τες στο σουρωτήρι για 30-60 λεπτά πριν το μαγείρεμα.
- Συντήρηση: Διατηρούνται καλύτερα σε δροσερό, ξηρό μέρος ή στο ψυγείο μέσα σε διάτρητη σακούλα..
Μελίτζανες Φλάσκες
- Κωδικός Προϊόντος: Μελιτζάνες
- Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
-
0,00€